10:32

课时1  概述、公共营养师职业道德

38:43

课时1  人体解剖生理基础

29:44

课时2  食物消化吸收

21:29

课时3  不同人群的生理特点

09:17

课时1  营养学概论

36:25 试听

课时2  能量及宏量营养素

34:30

课时3  维生素

14:53

课时4  矿物质

22:02

课时1  概述、植物性原料营养价值（1）——谷类、豆类

30:00

课时2  植物性原料营养价值（2）——蔬菜、菌类、藻类、水果、坚果

39:06

课时3  动物原料营养价值、其他原料营养价值

34:52

课时1  饮食行为、膳食营养素参考摄入量及其应用

31:52

课时2  膳食结构、膳食指南与膳食宝塔

38:18

课时1  孕妇营养

30:28

课时2  乳母营养与膳食、婴儿营养、幼儿营养

35:03

课时3  学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人的营养与膳食

30:03

课时1  营养缺乏病预防、肥胖病及心脑血管疾病的膳食营养预防

23:41

课时2  糖尿病、痛风、骨质疏松、肿瘤的膳食营养预防

22:40

课时1  概述：食品卫生、食品安全、食品污染

26:06

课时2  食品生物性危害及其控制（1）——食物中毒总论

28:09

课时3  食品生物性危害及其控制（2）——细菌性食物中毒

34:23

课时4  食品生物性危害及其控制（3）——真菌性食物中毒、食源性细菌性传染病

37:53

课时5  食品生物性危害及其控制（4）——食源性病毒性传染病、寄生虫病、病媒微生物的危害及其控制、转基因的安全及其控制

23:53

课时6  食品物理化学性危害及其控制（1）——来自产地环境的污染、物理危害、金属毒物及其控制

22:42

课时7  食品物理化学性危害及其控制（2）——物理危害及其控制

37:37

课时8  食品物理化学性危害及其控制（3）——残留药物、禁用物及其控制；加工造成的污染及其控制

39:06

课时9  食品物理化学性危害及其控制（4）——天然毒物及其控制

24:07

课时10  各类食品的卫生要求（1）

25:03

课时11  各类食品的卫生要求（2）

30:06

课时12  各类食品的卫生要求（3）

06:13

课时1  相关法律、法规

32:54

课时1  导学（1）

24:34

课时2  导学（2）

26:24

课时3  膳食调查结果的计算与评价（1）

26:44

课时4  膳食调查结果的计算与评价（2）

22:32

课时5  膳食调查结果的计算与评价（3）

36:48

课时1  人体体格测量

20:21

课时2  常见生物样品的收集和保存

33:48

课时3  营养不良的症状与体征判别（1）

31:55

课时4  营养不良的症状与体征判别（2）

06:17

课时5  营养不良的症状与体征判别（3）

28:19

课时1  营养与食品安全知识咨询（1）

29:34

课时2  营养与食品安全知识咨询（2）

27:26

课时3  营养与食品安全知识咨询（3）

32:55

课时4  营养与食品安全知识咨询（4）

22:48

课时5  营养教育（1）

25:00

课时6  营养教育（2）

31:50

课时1  膳食指导与评估（1）

30:27

课时2  膳食指导与评估（2）

18:18

课时3  膳食指导与评估（3）

40:33

课时1  食品营养标签的制作

23:34

课时2  食品营养价值分析（1）

31:15

课时3  食品营养价值分析（2）

23:42

课时4  食品营养资料的编辑

43:59

课时1  营养与健康信息的收集

29:19

课时2  营养与健康档案的建立和管理

41:11

课时3  营养干预方案设计和实施