冯老师
医学博士,教授。具有多年临床实践经验和教学经验,在讲课过程中也注重将理论与实践结合起来,授课历理念:“万变不离其宗”,讲解中注重基础考点、基础题的反复研磨。让学员听得懂、记得住、还会用。
第1部分 基础知识
第1节 蛋白质
第2节 脂类
第3节 碳水化合物
第5节 矿物质
第6节 维生素
第7节 膳食纤维与水
第8节 医疗机构从业规范与医学伦理学
第2部分 相关专业知识
第1节 人群营养
课时1 公共营养(1)
课时2 公共营养(2)
课时3 营养教育(1)
课时4 营养教育(2)
课时5 营养教育(3)
课时6 不同生理人群营养-孕妇营养+乳母营养
课时7 不同生理人群营养-婴儿营养
课时8 不同生理人群营养-幼儿营养+学龄前儿童营养+儿童少年营养
课时9 不同生理人群营养-老年人营养
课时10 特殊条件人群营养-高温环境营养+低温环境营养
课时11 特殊条件人群营养-高原营养+放射性工作人员营养
课时12 特殊条件人群营养-航空航天营养
课时13 特殊条件人群营养-矿工营养+航海和潜水人员营养
课时14 特殊条件人群营养-职业接触人员营养
课时15 特殊条件人群营养-运动营养(1)
课时16 特殊条件人群营养-运动营养(2)
第2节 食物营养与食品卫生
课时1 食物营养概述
课时2 食物营养价值的评定及意义
课时3 食物营养-谷类+豆类
课时4 食物营养-蔬菜、水果+畜肉、禽肉、水产品+奶制品
课时5 食物中毒概述
课时6 细菌性+霉菌毒素性食物中毒
课时7 有毒动植物性食物中毒
课时8 化学性食物中毒+食物中毒的预防措施和调查处理
课时9 食品微生物污染及其预防(1)
课时10 食品微生物感染及其预防(2)
课时11 食品的化学性污染及其预防
课时12 食品容器及包装材料设备的食品卫生
课时13 食品添加剂+食品卫生监督管理
第3部分 专业知识与专业实践能力
第1节 概述
第2节 医院基本膳食
第3节 治疗、试验和代谢膳食
第4节 消化系统疾病与饮食营养
第5节 呼吸系统疾病与饮食营养
第6节 心血管系统疾病与饮食营养
第7节 泌尿系统疾病与饮食营养
第8节 内分泌代谢疾病与饮食营养
第9节 血液系统疾病与饮食营养
第10节 传染病与饮食营养
第11节 儿科疾病与饮食营养
第12节 肿瘤与饮食营养
第13节 外科疾病与饮食营养
第14节 肠内及肠外营养支持
第15节 食物过敏与食物不耐受